Gemüse & Salat fermentieren

Cookie	Anbieter	Beschreibung	Speicherdauer
COPOPENAUTH	OCLC	Ein Cookie, der sich eine erfolgreiche Anmeldung merkt.	10 Jahre nach Erstellung
EU_LAW_INFO	OCLC	Der Cookie wird gespeichert, sobald der Anwender die Verwendung von Cookies zur Kenntnis genommen hat.	10 Jahre nach Erstellung
.ASPXANONYMOUS	DNN	Der Cookie speichert eine eindeutige ID für anonyme Anwender.	ca 70 Tage
.DOTNETNUKE	DNN	Der Cookie wird bei der Anmeldung erzeugt.	Session
ASP.NET_SessionId	ASP.NET	Identifiziert die Session von ASP.NET.	Session
authentication	OCLC	Speichert, über welchen Anmeldeweg der Leser sich angemeldet hat. DNN (DNN Login), COP (OPEN Login), "" (Nicht angemeldet)	Session
dnn_IsMobile	DNN	Der Cookie speichert, ob der Anwender ein mobiles Gerät verwendet.	Session
languague	DNN	Der Cookie speichert die aktuell eingestellte Sprache.	Session
LastPageId	DNN	Der Cookie speichert die ID (TabID) des letzten besuchten Reiters.	Session
__RequestVerificationToken	DNN	Der Cookie bietet Schutz vor Cross-Site-Attacken.	Session
SplashPageView	DNN	Der Cookie steuert die einmalige Anzeige der Begrüßungsseite.	Session
RepeaterCategories, RepeaterGroup	DNNGo	Cookies des DNN-Moduls xPlugin für Layout-Einstellungen.	Session

Cookie	Anbieter	Beschreibung	Speicherdauer
GOOGLE_ANALYTICS_INFO	OCLC	Der Cookie wird gesetzt, wenn der Anwender der Verwendung des Tracking Tools Google Analytics zugestimmt hat.	1 Jahr
_ga, _ga_<container-id>	Google Analytics	Der Cookie _ga speichert die Google Analytics-Client-ID zur Unterscheidung von Nutzern, _ga_<container-id> dient der Persistierung des Sitzungsstatus (vorausgesetzt der Anwender hat dem Tool zugestimmt, siehe Cookie GOOGLE_ANALYTICS_INFO).	2 Jahre
_Module_359_Survey_0_, AppearanceSecurityOptions, CSVExportOptions	DNN	Die Cookies werden vom optionalen 3rd Party DNN-Modul Survey verwendet.	bis 31.12.9999, 20 Minuten, 20 Minuten

Cookie	Anbieter	Beschreibung	Speicherdauer
Liste aller Einstellungs-Cookies von OPEN:	OCLC	Die Cookies steuern den aufgeklappt/zugeklappt - Status bei den einzelnen Bereichen innerhalb der Einstellungen sowie die Sichtbarkeit der Header.	Session
StayInEditMode	DNN	Der Cookie steuert, ob sich die Oberfläche im Bearbeitungsmodus befindet.	Session
cem_pending, CEM_CallbackData, CEM_ExistingModule, CEM_NewModuleId	DNN	Diese Cookies werden beim Hinzufügen bzw. Klonen von Modulen im Bearbeitungsmodus verwendet.	Session

Willkommen im Katalog der Stadtbücherei Nidderau.

Unser Katalog verzeichnet den gesamten Medienbestand der Stadtbücherei und gibt Ihnen Informationen über den Standort und die Verfügbarkeit Ihrer recherchierten Titel.

Gehen Sie wie folgt vor, um eine einfache Suche durchzuführen:
1. Geben Sie einen Begriff in ein Suchfeld ein, z. B. "Haustiere".
2. Klicken Sie auf Suchen.
Sie erhalten im linken unteren Ergebnisbereich eine Übersicht mit der Kurzansicht der Treffer, z. B. alle gefundenen Medien mit dem Stichtwort "Haustiere".
Die Treffer sind als Link formatiert.
3. Klicken Sie auf einen Treffer. Im rechten unteren Bereich öffnet sich die zugehörige Detailanzeige.

Mediensuche

Hier haben Sie die Möglichkeit in über 26.000 Medien zu stöbern und die Mediendatensätze einzusehen.

Standorte
1.OG Ernährung Lebensmittelkunde

Suche verfeinern (Erweiterte Suche)

Zur Trefferliste

Detailanzeige drucken Permalink Detailanzeige

Gemüse & Salat fermentieren

die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

Verfasser: Handschmann, Johanna (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: München, Bassermann

Sachbücher

http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=989cf7ea1e984efa84f1d1bc58bb0723&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm (E-Ressource Text)

verfügbar

Exemplare

MEKZ	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
MEKZ:	Standorte: 1.OG Ernährung Lebensmittelkunde	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Ein gut gestaltetes Anfängerbuch zum Thema Fermentieren, das zeigt, wie man Gemüse und Salate durch Fermentation gesünder und haltbar macht. Es werden knapp 40 Rezepte für Fermente und 24 für deren Verwendung vorgestellt.

Details

Verfasser: Handschmann, Johanna (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: München, Bassermann

Links: http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=989cf7ea1e984efa84f1d1bc58bb0723&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm (E-Ressource Text), https://d-nb.info/1272083284/04 (E-Ressource Text)

Systematik: Ernährung

Interessenkreis: Lebensmittelkunde

ISBN: 9783809445470

2. ISBN: 3809445479

Beschreibung: 1. Auflage, 95 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Kochbuch

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachbücher

Trunkierung

Die Verwendung von Platzhaltern ist z. B. nützlich, wenn Sie die genaue Schreibweise des Suchbegriffs nicht kennen oder Ihre Suche erweitert durchführen möchten.
Mit Trunkierungszeichen können Sie eine beliebige Zeichenfolge durch die Verwendung eines Platzhalters ersetzen. Erlaubte Trunkierungszeichen sind:

% (Prozentzeichen)
* (Asterisk, Sternchen)

Bei der Rechtstrunkierung wird das Trunkierungszeichen am Wortende eingesetzt. So kann vom Wortstamm ausgehend nach Begriffen gesucht werden, die unterschiedliche Endungen haben oder aus mehreren Begriffen bestehen.

Bsp.: Der Suchbegriff Computer* umfasst alle Medien, deren Titel mit „Computer“ beginnen und beliebig enden, z. B. „Computer“, „Computerliteratur“, „computergestützt“.

Bei der Linkstrunkierung wird das Trunkierungszeichen am Wortanfang eingesetzt. Dadurch können Sie nach Begriffen suchen, deren Endung oder zweiter Bestandteil bekannt ist.

Maskierung

Die Verwendung von Platzhaltern ist z. B. nützlich, wenn Sie die genaue Schreibweise des Suchbegriffs nicht kennen oder Ihre Suche erweitert durchführen möchten.
Mit der Maskierung können Sie ein bestimmtes Zeichen durch die Verwendung eines Platzhalters ersetzen. Ein Maskierungszeichen steht dabei für genau ein Zeichen. Erlaubtes Maskierungszeichen ist der Unterstrich: „_“.

Bsp.: Die Suche nach dem Begriff Schmi_t findet sowohl „Schmidt“ als auch „Schmitt“.

Sie können über die Maskierung auch mehr als ein Zeichen ersetzen. Geben Sie für jedes Zeichen, das ersetzt werden soll, ein Maskierungszeichen ein.

Hinweis: Umlaute werden datenbankintern immer aufgelöst. Daher muss ein Umlaut immer durch zwei Maskierungszeichen ersetzt werden.

Bsp.:

Suche nach dem Verfasser M_ller findet z. B. „Miller“, aber nicht „Müller“.
Suche nach dem Verfasser M__ller findet z. B. „Müller“ und „Möller“.

Übersicht der Suchergebnisse (Trefferliste)

Im linken unteren Fensterbereich zeigt das System nach einer Suchanfrage das Suchergebnis als Übersicht an. Die gefundenen Medien werden in dieser Trefferliste in einer Kurzanzeige aufgelistet.

Hinweis: Wenn Sie nach einer Suchanfrage die Meldung „Gefunden: 0. Es wurden keine passenden Einträge gefunden“ erhalten, kann dies folgende Gründe haben:

Es sind keine Medien zu Ihrer Suchanfrage vorhanden.
Die Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers verhindern eine korrekte Anzeige. Überprüfen Sie in diesem Fall Ihre Browsereinstellungen.

Durch einen Klick auf den Text der Kurzanzeige oder auf das Symbol vor dem Treffer gelangen Sie in die Detailanzeige des Treffers. In der Detailanzeige können Sie alle verfügbaren Informationen zu einem Treffer sehen.

Wenn Sie eine Indexsuche durchgeführt haben, zeigt das System als Trefferliste eine Indexübersicht an. Klicken Sie auf einen Treffer, z. B. einen Autor, um alle zugehörigen Medien als Trefferliste im linken Bereich anzuzeigen.

Detailanzeige

Sie rufen die Detailanzeige auf, indem Sie auf ein Medium der Trefferliste klicken. Wenn Sie eine Indexsuche durchgeführt haben, klicken Sie zuvor z. B. auf den gewünschten Autor in der Indexübersicht und anschließend auf das gewünschte Medium.

Die Detailanzeige gibt Ihnen eine Übersicht über folgende Informationen:

bibliographische Angaben zum Medium (formale Beschreibung):
Bsp.: Verfasser, Titel, Verlag, Verlagsort, Erscheinungsjahr, Umfang
Einige dieser Angaben sind verlinkt. Dadurch können Sie eine neue Suche nach Medien ausführen, die mit dem als Link dargestellten Suchbegriff verknüpft sind.
inhaltliche Angaben zum Medium (sachliche Beschreibung):
Bsp.: Notation, Schlagwörter
Diese Angaben sind verlinkt. Dadurch können Sie eine neue Suche nach Medien ausführen, die mit dem als Link dargestellten Suchbegriff verknüpft sind.
Angaben zum Exemplar:
Bsp.: Exemplarstatus entliehen oder verfügbar
Verknüpfung zu übergeordneten Werken:
Bsp.: vom Band zum Gesamtwerk oder vom Aufsatz zur Veröffentlichung, in der er publiziert wurde.
Diese Angaben sind jeweils verlinkt. Dadurch gelangen Sie direkt in die Detailanzeige des übergeordneten Werks.
Verknüpfung zu untergeordneten Werken:
Bsp.: vom Gesamtwerk zum Band oder von der Veröffentlichung, in der ein Aufsatz publiziert wurde, zum Aufsatz
Diese Angaben sind jeweils verlinkt. Dadurch gelangen Sie direkt in die Detailanzeige des untergeordneten Werkes.

Falls eine Vorbestellmöglichkeit gegeben ist, erscheint die Schaltfläche Vorbestellen. Klicken Sie auf diese Schaltfläche, um das Medium vorzubestellen. Sie müssen hierfür in Ihrem Konto angemeldet sein.

Einfache Suche

Gemüse & Salat fermentieren

Exemplare

Inhalt

Details

Trunkierung

Maskierung

Übersicht der Suchergebnisse (Trefferliste)

Detailanzeige