Sauerteig

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Willkommen im Katalog der Stadtbücherei Nidderau.

Unser Katalog verzeichnet den gesamten Medienbestand der Stadtbücherei und gibt Ihnen Informationen über den Standort und die Verfügbarkeit Ihrer recherchierten Titel.

Gehen Sie wie folgt vor, um eine einfache Suche durchzuführen:
1. Geben Sie einen Begriff in ein Suchfeld ein, z. B. "Haustiere".
2. Klicken Sie auf Suchen.
Sie erhalten im linken unteren Ergebnisbereich eine Übersicht mit der Kurzansicht der Treffer, z. B. alle gefundenen Medien mit dem Stichtwort "Haustiere".
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Mediensuche

Hier haben Sie die Möglichkeit in über 26.000 Medien zu stöbern und die Mediendatensätze einzusehen.

Standorte
1.OG Ernährung Backen

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Sauerteig

Schritt für Schritt zum Erfolg

Verfasser: Zanon, Valérie (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: Königswinter, Heel

Sachbücher

http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=5df3ea49a26d46f69f4e5836b1b76536&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm (E-Ressource Text)

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Exemplare

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Vorbestellen	MEKZ:	Standorte: 1.OG Ernährung Backen	Status: Beim Buchbinder	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Sauerteig in Theorie und Praxis - innerhalb von sechs Tagen ist der eigene Teig "einsatzbereit" und dann kann nach Herzenslust gebacken werden. Neben den Grundlagen bietet das Buch 40 süße und herzhafte Rezepte, die zeigen,wie abwechslungsreich sich Sauerteig einsetzen lässt.

Details

Verfasser: Zanon, Valérie (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: Königswinter, Heel

Links: http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=5df3ea49a26d46f69f4e5836b1b76536&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm (E-Ressource Text), https://d-nb.info/1270924877/04 (E-Ressource Text)

Systematik: Ernährung

Interessenkreis: Backen

ISBN: 9783966645843

2. ISBN: 396664584X

Beschreibung: 174 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Backbuch

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Levain

Mediengruppe: Sachbücher

Trunkierung

Die Verwendung von Platzhaltern ist z. B. nützlich, wenn Sie die genaue Schreibweise des Suchbegriffs nicht kennen oder Ihre Suche erweitert durchführen möchten.
Mit Trunkierungszeichen können Sie eine beliebige Zeichenfolge durch die Verwendung eines Platzhalters ersetzen. Erlaubte Trunkierungszeichen sind:

% (Prozentzeichen)
* (Asterisk, Sternchen)

Bei der Rechtstrunkierung wird das Trunkierungszeichen am Wortende eingesetzt. So kann vom Wortstamm ausgehend nach Begriffen gesucht werden, die unterschiedliche Endungen haben oder aus mehreren Begriffen bestehen.

Bsp.: Der Suchbegriff Computer* umfasst alle Medien, deren Titel mit „Computer“ beginnen und beliebig enden, z. B. „Computer“, „Computerliteratur“, „computergestützt“.

Bei der Linkstrunkierung wird das Trunkierungszeichen am Wortanfang eingesetzt. Dadurch können Sie nach Begriffen suchen, deren Endung oder zweiter Bestandteil bekannt ist.

Maskierung

Die Verwendung von Platzhaltern ist z. B. nützlich, wenn Sie die genaue Schreibweise des Suchbegriffs nicht kennen oder Ihre Suche erweitert durchführen möchten.
Mit der Maskierung können Sie ein bestimmtes Zeichen durch die Verwendung eines Platzhalters ersetzen. Ein Maskierungszeichen steht dabei für genau ein Zeichen. Erlaubtes Maskierungszeichen ist der Unterstrich: „_“.

Bsp.: Die Suche nach dem Begriff Schmi_t findet sowohl „Schmidt“ als auch „Schmitt“.

Sie können über die Maskierung auch mehr als ein Zeichen ersetzen. Geben Sie für jedes Zeichen, das ersetzt werden soll, ein Maskierungszeichen ein.

Hinweis: Umlaute werden datenbankintern immer aufgelöst. Daher muss ein Umlaut immer durch zwei Maskierungszeichen ersetzt werden.

Bsp.:

Suche nach dem Verfasser M_ller findet z. B. „Miller“, aber nicht „Müller“.
Suche nach dem Verfasser M__ller findet z. B. „Müller“ und „Möller“.

Übersicht der Suchergebnisse (Trefferliste)

Im linken unteren Fensterbereich zeigt das System nach einer Suchanfrage das Suchergebnis als Übersicht an. Die gefundenen Medien werden in dieser Trefferliste in einer Kurzanzeige aufgelistet.

Hinweis: Wenn Sie nach einer Suchanfrage die Meldung „Gefunden: 0. Es wurden keine passenden Einträge gefunden“ erhalten, kann dies folgende Gründe haben:

Es sind keine Medien zu Ihrer Suchanfrage vorhanden.
Die Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers verhindern eine korrekte Anzeige. Überprüfen Sie in diesem Fall Ihre Browsereinstellungen.

Durch einen Klick auf den Text der Kurzanzeige oder auf das Symbol vor dem Treffer gelangen Sie in die Detailanzeige des Treffers. In der Detailanzeige können Sie alle verfügbaren Informationen zu einem Treffer sehen.

Wenn Sie eine Indexsuche durchgeführt haben, zeigt das System als Trefferliste eine Indexübersicht an. Klicken Sie auf einen Treffer, z. B. einen Autor, um alle zugehörigen Medien als Trefferliste im linken Bereich anzuzeigen.

Detailanzeige

Sie rufen die Detailanzeige auf, indem Sie auf ein Medium der Trefferliste klicken. Wenn Sie eine Indexsuche durchgeführt haben, klicken Sie zuvor z. B. auf den gewünschten Autor in der Indexübersicht und anschließend auf das gewünschte Medium.

Die Detailanzeige gibt Ihnen eine Übersicht über folgende Informationen:

bibliographische Angaben zum Medium (formale Beschreibung):
Bsp.: Verfasser, Titel, Verlag, Verlagsort, Erscheinungsjahr, Umfang
Einige dieser Angaben sind verlinkt. Dadurch können Sie eine neue Suche nach Medien ausführen, die mit dem als Link dargestellten Suchbegriff verknüpft sind.
inhaltliche Angaben zum Medium (sachliche Beschreibung):
Bsp.: Notation, Schlagwörter
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Bsp.: Exemplarstatus entliehen oder verfügbar
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Bsp.: vom Band zum Gesamtwerk oder vom Aufsatz zur Veröffentlichung, in der er publiziert wurde.
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Verknüpfung zu untergeordneten Werken:
Bsp.: vom Gesamtwerk zum Band oder von der Veröffentlichung, in der ein Aufsatz publiziert wurde, zum Aufsatz
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