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Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen

alle Techniken & (und) Rezepte
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gugetzer, Gabriele
Jahr: 2014
Verlag: BLV
Mediengruppe: Sachbücher
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MEKZ: Standorte: 1.OG Ernährung Lebensmittelkunde / --- / --- Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Alles drin: das umfassende Handbuch mit bewährtem Küchenwissen und pfiffigen Praxistipps – frisch und locker präsentiert · Die Basics: Einkauf, Lagerung, Vorratshaltung · Techniken: Einkochen, Dörren, Trocknen, Einsalzen, Einlegen – auch in Alkohol, Kandieren, Verzuckern etc. · Rezepte zur jeweiligen Konservierungstechnik · Extra: die gesunde Resteküche – mit Rezepten. (amazon.de)

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gugetzer, Gabriele
Jahr: 2014
Verlag: BLV
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ernährung
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Lebensmittelkunde, Nachhaltigkeit
ISBN: 3-8354-1234-5
2. ISBN: 3-8354-1234-5
Beschreibung: 1. Aufl., 191 S.
Schlagwörter: Nachhaltigkeit
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Mediengruppe: Sachbücher